Menthe Chocolat

Carte cadeaux 2021
pour TANDEM Scène nationale

• Laver le bouquet de menthe et retirer les tiges.
• Mettre le lait dans une casserole et ajouter les feuilles de menthe.
• Faire chauffer le lait et arrêter dès le premier bouillonnement.
• Couvrir et laisser infuser 10 à 15 min. Puis filtrer pour enlever la menthe.
• Casser le chocolat en morceaux. Le mettre dans la casserole avec le lait mentholé. Faire chauffer tout en mélangeant jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Pour rendre le chocolat chaud mousseux, utiliser un fouet.
• Ajouter un peu de sucre.
• Server bien chaud.